Ingredienser: 600 g hyse (filet), 500 g potet, 1 stk løk, 1 stk purreløk, 4 ss smør, 4 ss hvetemel, 8 dl helmelk, 0.25 ts muskatnøtt (malt), 0.5 ts salt og pepper, 1 bunt dill. Foto og redigering: Stian Broch/ Foodie.no.