02:57
Lene Alexandra og Simen Vatne lager laks crudo. Ingredienser: Laks og tilbehør: 300 g laks (loin), 1 kvast koriander, 1 kvast mynte, 1 stk karse, 1 stk chili (grønn), 1 stk sjalottløk. Dressing: 1 stk blodappelsin, 2 stk lime, 1 stk sitron, 1 ts honning, 2 ts soyasaus. Foto og redigering: Stian Broch/ Foodie.no.